Topic: Important information
+Anonymous A — 6.4 years ago #55,092
УКСУС (пищевой) – бесцветная жидкость с кислым вкусом и резким запахом. Получение уксуса основано на окислении бактериями рода Acetobacter этилового спирта, содержащегося в сидре, вине и пр. до уксусной кислоты. Уксусное брожение спиртовых жидкостей (СН3СН2ОН + О2 → СН3СООН + Н2О) катализируется ферментом алкогольоксидазой и протекает при размножении особого микроорганизма – «уксусного грибка» (Micoderma aceti), который попадает в раствор из воздуха.
+Anonymous B — 6.4 years ago, 25 minutes later[T] [B] #579,833
Not important enough to translate to TC's common tongue.
+Anonymous C — 6.4 years ago, 2 hours later, 3 hours after the original post[T] [B] #579,835
UKSUS (food) is a colorless liquid with a sour taste and pungent odor. Obtaining vinegar is based on the oxidation by bacteria of the genus Acetobacter of ethyl alcohol contained in cider, wine, etc. to acetic acid. Acetic fermentation of alcoholic liquids (CH3CH2OH + O2 → CH3COOH + H2O) is catalyzed by the enzyme alcohol oxidase and proceeds when a special microorganism, the “vinegar fungus” (Micoderma aceti), which enters the solution from the air, multiplies.
·Anonymous B — 6.4 years ago, 50 minutes later, 3 hours after the original post[T] [B] #579,836
+Dr. Chattnooga !!YwB4cLhH7k — 6.4 years ago, 7 hours later, 11 hours after the original post[T] [B] #579,850
Start a new topic to continue this conversation.
Or browse the latest topics.